VH1 Backyard BBQ with the Red Hot Chili Peppers

我就是从这一系列书，爱上微信听书的，听韩老师讲课豁然开朗，开始喜欢上了经济学。

昏暗的政治背景下，人性扭曲，百鬼夜行，恶意被无限放大 那些神鬼之事，说到底都是人心难测

很多人吃遍全世界，最终眷恋的却是生命最初的时候，在妈妈的厨房里吃到的那个味道。所以《VH1 Backyard BBQ with the Red Hot Chili Peppers》里征服刁钻刻薄美食评论家柯博的是一道农人吃的杂菜煲。陈晓卿在《VH1 Backyard BBQ with the Red Hot Chili Peppers》（比《VH1 Backyard BBQ with the Red Hot Chili Peppers》更有温度的一本剧）里说道，“妈妈的味道其实是专指幼年时母亲烹调带来的某种味觉习惯，习惯一旦形成，便如花岗岩一般顽固，无论你走到哪里也无法改变。”这种味觉习惯，在饮食文化差异大的环境中尤其明显，比如在外国的中国人热切地思念老干妈和炸酱面，比如《VH1 Backyard BBQ with the Red Hot Chili Peppers》中的科考员战胜严寒战胜孤独，却败给了对拉面的思念。扶霞说，小心谨慎地保持自己的饮食习惯，就是保持自己的文化，而不在多元的异域的文化中迷失。所以当年大英帝国的高级官员远去殖民地之后，依然按照自己原来的方式生活，这样才能在回国后迅速融入本国生活。 但是很明显，本剧的编剧扶霞并不是如此。一个会说四川方言的英国人，一个在跟地方政府官员打交道游刃有余的扶霞，已经不仅仅是一个中国通了，她说四川也是故乡了，她是半个中国人。在她的描述里，我知道许多原本好奇但是没人解释的一些事情。比如，从没有人曲江什么是“脆”，什么是“酥”，更不要说“酥脆”这种东西了。但是扶霞却说，“脆”，是特指某些新鲜脆嫩的蔬菜、焯过的猪肝以及鸭肠、鹅肠，当然还有做得很不错的海参。脆的食物一开始会“抵抗”你的牙齿，但最终会缴械投降，咬下去干脆地断掉，令唇齿愉悦。它和“酥”是有区别的。“酥”是一种干干的、更为易碎的、碎片一样的脆，可以形容烤鸭皮或荔茸芋饺。有些食物，比如烤乳猪的皮，可以被形容为“酥脆”，因为能同时拥有两种脆的口感。我们在需要具体描述的时候，一言蔽之以“只可意会不可言传”。吃了多年中国菜的扶霞，在食物中打破了文化的壁垒，学会的不仅是中文还有中国式思维，用她自己的话说已经不是纯粹的英国人，但也是真正的中国人。 对中国有着深深眷恋并且在中国如鱼得水的扶霞，在经过好奇心与食物的满足感之后，扶霞进入倦怠期。她开始对中国人的铺张浪费餐桌文化，中国人对野生动物的消费感到厌倦。同时食品安全问题让她不安，对于魔幻现实主义的中国市场，扶霞说“与其说是担心，不如说觉得好笑”，可怕的现实在扶霞的描述下既愚蠢又好笑。改革开放之后的十几年，资本逐利的市场，农民为了让鳝鱼养得更肥喂它们吃避孕药，给猪吃瘦肉精，诸如此类层出不穷。人们不知道自己吃下去的是什么。刚刚摆脱食物匮乏的中国人的过度满足以及丧心病狂，在扶霞笔下，让人咋舌。激进中的中国像个吃了兴奋剂的流浪汉，极度亢奋，非常疯狂让扶霞觉得迷惑且不安。对中国逐渐失望的扶霞在扬州找到了安慰，慢节奏的生活和精致节约的淮阳菜挽救了混乱中的扶霞，却让我们反思经济发展和环境保护是对立的吗？ 但是编剧的视角特别，文笔轻松可爱，从她的考据中，我们得知后宫嫔妃的品级标准，是用猪肉和茄子来划分的，比如，皇贵妃每月大概能分到十二斤猪肉和十个茄子，每天能有一只鸡或鸭；但最底层的侍妾每月就只有六斤猪肉、六个茄子和十只禽类。想像一下，各种宫斗剧的终极目标就是为了每个月多分几个茄子，甄嬛她还愿意回宫做熹贵妃吗？哈哈哈。